Julia&Wine - Entdecke die Welt des Weins

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A very educational (and tasty) weekend can be had if you explore the wine region of the Okanagen Valley in Canada.

Willkommen bei Julia&amp;Wine! Ich lade dich ein, mit mir auf eine unvergessliche Weinreise durch die schönsten Weinregionen zu gehen. Von exklusiven Verkostungen bis hin zu erlebnisreichen Touren in Köln – lass uns gemeinsam die Leidenschaft für Wein entdecken.

Entdecke die Welt des Weins

Erhaltet individuelle Weinberatung für eure Auswahl an Weinen zu besonderen Anlässen oder für den täglichen Genuss. Wir helfen euch, die besten Weine zu finden und direkt zu kaufen.

Weinberatung und -verkauf

Veranstaltet unvergessliche Wein-Events für eure Mitarbeiter oder Kunden und lasst euch von unserer Expertise und Leidenschaft für Wein inspirieren. Wir gestalten das Event nach euren Vorstellungen und Bedürfnissen.

Wein-Events für Unternehmen

Genießt exklusive Weinverkostungen in ausgewählten Restaurants, bei euch zu Hause oder in eurem Unternehmen. Wir sorgen für ein individuelles Erlebnis, das eure Weinliebhaber-Herzen höher schlagen lässt.

Weinverkostungen

Entdeckt Köln auf einer einzigartigen Weinerlebnistour, die einen Besuch im Weinmuseum, eine Weinprobe auf dem Dach und Stopps an tollen Weinlocations umfasst. Taucht ein in die Welt des Weins mitten in der Stadt.

Chateau Gigonan as a producer in Chateauneuf du Pape is a relatively new property in the Southern Rhone Valley. We had a wine tasting and tour of the winery. 

Weinerlebnistour durch Köln

Erlebt unvergessliche Tagestouren durch malerische Weinregionen, während wir gemeinsam bei sympathischen Winzern Wein verkosten und durch die Weinberge spazieren. Genießt die Schönheit der Landschaft und die Vielfalt der Weine.

Tagestouren in Weinregionen

Lasst uns gemeinsam eure persönliche Weinreise planen, die perfekte Weingüter und Weinerlebnisse umfasst. Ob für den Urlaub oder ein Wochenende – wir helfen euch, die besten Weine zu entdecken.

Vienyard in the morning sun
sunrise with a view

Weinreise-Planung

Unsere Weinservices

Not only do I like wine, I love vineyards as well. When the light turns gold you just have to get out at take photos like these.

Champagne's  spinning in a Lehmann glasses "Soufflé bouche" collection 🥂

If you find my photos useful, please consider subscribing to me on YouTube for the occasional photography tutorial and much more - https://bit.ly/3smVlKp 

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Restaurante vegetariano Root & Vine, en WOW (Porto)

Angel's Share, bar de vinos en WOW, Porto.

Entdecke die Welt des Weins mit jedem Schluck!

Begleite mich auf eine unvergessliche Weinreise!

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<h3>Artikel zum Thema: Weinlese</h3>Autorin:Julia HöfferErlebe die Weinlese in NRW: Weintouren an die Ahr und Bad Honnef, ganz in der Nähe von Köln, Bonn &amp; Rhein. Genussvolle Tagesreisen rund um Wein, Natur &amp; Kultur.&nbsp;Weinlese in den 13 deutschen Weinbaugebieten wie dem kleinsten, der Ahr, die schönste Zeit für eine Weintour&nbsp;Die Weinlese ist der Höhepunkt des Winzerjahres – und für Besucher die spannendste Zeit. Wer im Herbst an Ahr und Rhein unterwegs ist, erlebt einzigartige Momente: Der Duft reifer Trauben, frisch gekelterter Federweißer und Winzer voller Leidenschaft im Weinberg- entweder im Verkauf an Weinständen in den Weinbergen, in den letzten Vorbereitungen für die Weinlese oder auf den steilen Hängen im Weinberg, um zu ernten. Jetzt ist die perfekte Gelegenheit für eine Weintour in NRW.&nbsp;Was versteht man unter Weinlese?&nbsp;Unter Weinlese versteht man das Ernten der reifen Trauben im Weinberg. Schon seit Jahrhunderten spricht man vom „Wein lesen“ – ein Begriff, der ursprünglich „sammeln“ oder „auswählen“ bedeutete. Und tatsächlich: Bis heute wählen Winzer ihre Trauben mit großer Sorgfalt aus, um die beste Qualität in die Flasche zu bringen.Die besten Trauben prägen später den Charakter des Weins.&nbsp;Wann ist die Zeit der Weinlese?&nbsp;Traditionell beginnt die Weinernte in Deutschland und den meisten europäischen Regionen im September und zieht sich je nach Region und Rebsorte bis in den Oktober oder gar November. Frühreife Sorten wie Müller-Thurgau sind oft schon Anfang September reif, während edelsüße Weine wie Trockenbeerenauslesen bis in den späten Herbst hinein geerntet werden. An der Ahr zum Beispiel, einem der kühlsten deutschen Anbaugebiete, brauchen die Trauben etwas länger,um reif zu werden, dort beginnt die Ernte später als in südlichen Regionen wie z.B Baden oder Franken. Wer eine Weinreise an die Ahr oder eine Weintour am Rhein plant, erlebt in dieser Zeit ein einzigartiges Flair: Winzer im Einsatz, frisch gekelterten Federweißer und überall reife Trauben. Die beste Zeit des Jahres, um atemberaubende Bilder zu schießen. Wusstest Du, dass aus Trauben, die sehr reif sind, also länger am Stamm hingen und mehr Zuckergehalt haben, entweder natürlich süße Weine hergestellt werden oder aber trockene Weine mit einem hohen Alkoholgehalt? Warum? Der Zucker im Wein wird von Hefe, die in den (noch) Traubensaft, gegeben wird, im Fass oder Tank, aufgegessen. Je mehr Zucker “aufgegessen” wurde, desto höher wird der Alkoholgehalt im Wein.&nbsp;Fun Fact: Weinbau in NRWIn Nordrhein-Westfalen gibt es ganz wenig Rebfläche, die zu einem offiziellen Weingebiet der 13 Anbaugebiete Deutschlands gehört: Ein kleiner Teil des Weinbaugebietes Mittelrhein, das von Bingen am Rhein bis kurz vor Bonn reicht, liegt in NRW und zwar der Abschnitt zwischen Remagen, Unkel, Bad Honnef und Königswinter. Außerdem gibt es kleine Urban Vineyards in Köln, Düsseldorf, Dortmund, die zu keinem offiziellen Weinbaugebiet zählen. Deshalb darf hier kein Wein Qualitätswein draus hergestellt werden. Ihr möchtet inmitten Kölner Weinberge Weine probieren? Julia nimmt Euch mit. Auch in Regionen wie am Niederrhein, Münsterland und Ruhrgebiet wurden in den letzten Jahren neue Rebflächen angelegt. Wein darf hier später nur “Deutscher Wein” oder “Landwein Rhein” genannt werden, die Region steht dann nicht auf der Flasche.&nbsp;Welche Faktoren beachten Winzer bei der Weinlese?&nbsp;Die Entscheidung über den Lesebeginn ist eine kleine Wissenschaft für sich. Winzer achten auf:&nbsp;Zuckergehalt (Oechslegrad): wird mit einem speziellen Gerät, einer Mostwaage oder einem Refraktometer im Weinberg gemessenSäurewerteAromenreifeGesundheit der TraubenWetterprognose&nbsp;Ein paar Tage mehr oder weniger können über die spätere Weinqualität entscheiden.&nbsp;Handlese vs. maschinelle Lese&nbsp;Die maschinelle Lese erfolgt mit Vollerntern, die die Trauben durch Rütteln von den Stöcken lösen. Sie ist schneller und kostengünstiger, kommt aber meist in flacheren Lagen zum Einsatz. Mittlerweile sind die Vollernter schon fast so gut wie Menschenhände, spezielle Computer können direkt faules Lesegut aussortieren und schmeißen es wieder raus in den Weinberg.&nbsp;Bei der Handlese werden die Trauben behutsam mit Schere oder Messer vom Stock geschnitten. Das ist besonders bei hochwertigen Weinen, Steillagen oder empfindlichen Rebsorten wichtig, da nur so eine gezielte Auswahl gesunder Trauben möglich ist. In extremen Steillagen wie z.B. in den meisten Lagen der Mosel und der Ahr ist nur Handlese möglich.&nbsp;Welche Methode genutzt wird, hängt von der Qualität, dem Gelände und den gewünschten Stilrichtungen des Weins ab. Natürlich ist der Kostenfaktor sehr entscheidend bei der Auswahl der Lesart. Handlese bedeutet sehr hohen Personaleinsatz, pro Hektar ca. 150 - 300 Arbeitsstunden, das heißt, der Winzer kommt schnell auf Personalkosten pro Hektar von 3.000 - 6.000€. Das muss natürlich später irgendwie wieder reingeholt werden. Dadurch muss der Wein teurer werden und das kann oder möchte nicht jeder Kunde bezahlen. Bei Vollerntern benötigt man pro Hektar nur 2 - 3 Stunden, wobei man auf Kosten von 300 - 600€ pro Hektar kommt.&nbsp;Ein Vorteil der Vollernter ist, dass man ganz spontan, genau an dem Tag, an dem die Trauben die beste Reife zeigen oder wenn man weiß, dass am nächsten Tag ganz schlechtes Wetter gemeldet ist, alle Trauben ernten. Ganz spontan 30 Erntehelfer zu finden, ist manchmal schwierig.&nbsp;Wann ist die beste Zeit für eine Weinreise?&nbsp;Die beste Zeit ist tatsächlich während der Weinlese im September und Oktober. Doch auch darüber hinaus gibt es das ganze Jahr Möglichkeiten, Wein zu erleben:&nbsp;Weintouren Ahr: Idyllische Landschaft, steile Weinberge, einfach wunderschön!&nbsp;Weinreise Köln: Weinmuseum mit Reben auf dem Dach &amp; ausgesuchte Weinlokale&nbsp;Weintouren am Rhein: Charmante Weinorte direkt vor der Haustür, Schiffstouren, Weinbergsspäziergänge---&nbsp;Dein Erlebnis: Weintouren &amp; Tagesreisen rund um Wein&nbsp;Ich biete individuelle und geführte Weintouren in NRW an:&nbsp;Tagesreisen mit dem Bus aus ganz NRW (z. B. Köln, Düsseldorf, Dortmund) an die Ahr, nach Königswinter oder Bad Honnef&nbsp;Individuelle Touren für Gruppen, Firmen oder Freundeskreise (max. 1 Stunde Fahrtzeit in die Weinregion)&nbsp;Weinspaziergänge in Köln &amp; Bonn – mit Stopps in Weinlokalen und exklusiven Erlebnissen rund um Wein&nbsp;Mit meinem Studium im Weinmarketing in Österreich, meiner Arbeit auf einem Weingut und meiner Leidenschaft für Weinreisen gestalte ich jede Tour authentisch und voller Genuss.&nbsp;Jetzt Deine Weintour in NRW zur Weinlese anfragen – die schönste Zeit des Jahres wartet!&nbsp;Schreib mich an unter: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="mailto:fragen@julia-wine.de">fragen@julia-wine.de</a>&nbsp;&nbsp;&nbsp;

scenic view of Friedelsheim through the vineyards

Entdecken Sie die faszinierende Welt des Weins mit Julia&Wine in Köln

Die Weinreise mit Julia war ein unvergessliches Erlebnis! Ihre Leidenschaft und ihr Wissen über Wein haben jede Verkostung zu etwas ganz Besonderem gemacht. Wir haben so viel über die verschiedenen Regionen und Weinsorten gelernt und dabei die wunderschöne Landschaft genossen. Absolut empfehlenswert!

Julia hat die perfekte Kombination aus fachkundiger Führung und entspannter Atmosphäre geschaffen. Die Tour war ein Highlight. Ich freue mich schon auf die nächste Veranstaltung mit ihr!